Patrimoines UNESCO en Lazio
Dans la liste des sites protégés par le Patrimoine Mondial de l’humanité de l’UNESCO, la région du Lazio est représentée par sept lieux.
La première ville à être insérée dans la particulière liste fut Rome en 1980. La « ville éternel » parait en effet dans les sites UNESCO déjà en 1980, quand ils furent insérés dans le Patrimoine Mondial de l’Humanité trois différentes zones monumentales.
Dans la liste des sites UNESCO, la capitale italienne est représentée par l’entier centre historique, comprenant quelques-uns entre les monuments les plus célèbres du monde entier du Colisée aux Forum Impériaux, mais même par la Basilique de Saint Paul fuori le mura et par le Saint-Siège, dans le territoire du Vatican. La « ville éternel » n’est pas par contre la seule ville du Lazio à paraitre entre les sites protégés.
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Roman Gnocchi
Typical roman dish, very simple to cook and very appreciated by children.
Ingredients for 4 persons:
250 gr. semolino,
1 liter milk,
120 gr. butter,
50 gr. Grana cheese,
1 spoon grated Gruyere.
Saltimbocca à la romaine
Les Saltimbocca à la romaine sont un plat typique de la cuisine de Rome et de la région du Lazio.
Ingrédients pour 4 personnes:
400 gr. viande bovine (8 tranches),
40 gr. beurre,
16 feuilles de sauge,
120 gr. de jambon cru,
poivre, sel.
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